Criado por
pesquisadoras brasileiras, o alimento é capaz de aliviar os efeitos colaterais
do tratamento, como náuseas, vômito e feridas na boca
Uma equipe de
nutricionistas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) desenvolveu um
sorvete especial capaz de aliviar os efeitos colaterais da quimioterapia —
náuseas, vômito, feridas na boca, aftas, lesões na mucosa e sensação de boca
seca. Além disso, atende as necessidades nutricionais dos pacientes que, por
causa do tratamento, apresentam redução do apetite e perda de peso.
A equipe realizou
extensa pesquisa sobre as necessidades dos pacientes com o intuito de criar um
alimento economicamente viável e prático para o hospital e capaz de amenizar os
efeitos colaterais mais comuns do tratamento quimioterápico. A ideia inicial
era preparar geladinhos caseiros, mas uma fabricante de sorvetes de
Florianópolis (SC) se interessou pelo produto e resolveu produzi-lo. O sorvete
ainda atende os principais desejos alimentares dos pacientes: frutas, sucos e
sorvetes.
“O principal objetivo
da criação desse produto é proporcionar aos pacientes o consumo de um alimento
saboroso e nutritivo, que contemple não apenas a questão nutricional, pois ele
tem alta densidade energética e é fonte de fibras e de proteínas, mas que
também seja saboroso — considerando que durante o tratamento o paladar
encontra-se alterado e são inúmeras as queixas de falta de apetite —, que
contribua com a redução dos efeitos colaterais da quimioterapia e proporcione
um tratamento mais humanizado”, explica disse Paloma Mannes, especialista em
Saúde com Ênfase em Alta Complexidade, à BBC.
Segundo o Instituto do
Câncer do Estado de São Paulo (Icesp), durante o tratamento contra o câncer, os
pacientes podem seguir uma série de recomendações que ajudam a aliviar os
sintomas da quimioterapia, como ingerir alimentos gelados ou em temperatura
ambiente, além de beber sucos e chupar gelo ou picolé de frutas cítricas
(quando não houver feridas na boca) nos intervalos das refeições.
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