Arrumadinho de Macaxeira

Ingredientes

Um. kg de carne do sol

1 kg de macaxeira

Uma calabresa defumada

200g de carne de charque

01 cebola media

04 talos de coentro verde

50g de bacon

02 colheres de sopa de margarina

02 colheres de sopa de queijo ralado parmesão

200ml de leite

1/2 kg de feijão fradinho

Sal.

Modo de Fazer

Cozinha a macaxeira na panela de pressão por 15 minutos e escorre para esfriar

Cozinha o feijão fradinho na água e no sal por 15 minutos na panela de pressão escorre e lava.

Coloca numa panela todo este ingrediente cortados

Corta a carne de charque em pedaços pequeninos

Corta o bacon em pedaços pequeninos

Corta a calabresa em pedaços pequeninos

Corta a cebola e frita o charque, bacon , calabresa. quando fritar bem coloca o feijão misturando bastante.

Frita a carne do sol em óleo de soja com fogo médio. (a carne deve ficar ao ponto)

Coloca no liquidificador

O leite

01 colher de sopa de margarina

O queijo ralado e por ultimo a macaxeira, bate ate ficar homogêneo.

Montagem

1º coloca a carne frita no refratário médio

2ºcoloca o feijão temperadíssimo.

3ºcoloca o purê.

Coloca no forno médio para gratinar por 15minutos

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